徽州祁门红茶受到英国王室的偏爱
[文明密码]祁门深山宝藏多 祁门红茶
祁门红茶制作方法【详解】
【特产名称】祁门红茶
【所属地区】安徽 ->黄山 -> 祁门特产

 祁门红茶,中国历史名茶。着名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

茶叶的自然品质以祁门历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以3-4月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今池州市东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的西路、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡平里镇贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。并取号牌“胡日顺”,从此“祁红”不断扩大生产,形成了中国的重要红茶产区。胡元龙也成为了“祁红”鼻祖。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世,祁门红茶始制于清代光绪年间,为工夫红茶的珍品。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,
似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

 

祁门红茶_百度百科

祁门红茶_百度百科
 
祁野祁门红茶香螺2019新茶春茶早茶核心原产地特级浓香茶叶共500g¥ 99.00
生产许可证编号:SC11434102405025产品标准号:DB34/T 1086厂名:祁门县祁雅茶业责任有限公司厂址:安徽省黄山市祁门县闪里镇七一村(大桥头)厂家联系方式:0559-4608656配料表:槠叶种茶树鲜叶储藏方法:密封、干燥、防潮保质期:730 天食品添加剂:无包装方式: 包装包装种类: 罐装茶种类: 祁门红茶级别: 特级生长季节: 春季产地: 中国大陆省份: 安徽省城市: 黄山市... 

 


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